Berhemên şîr ji şîrê hilberandî an şîrê bizinê û berhemên wê yên hilberandî re wekî madeyên xav ên sereke têne gotin, bi lêzêdekirina mîqdarên guncaw ên vîtamînan an bêyî wan.
mîneral û materyalên din ên alîkar, bi karanîna şert û mercên ku ji hêla qanûn û rêzikname û standardan ve têne xwestin, û di cûrbecûr Xwarinê de têne hilberandin, ku jê re hilberên kremî jî tê gotin.
Berhemên şîr şîrê şil (şîrê pasterîzekirî, şîrê sterîlkirî, şîrê amadekirî, şîrê fermentkirî); toza şîrê toz (şîrê toz ê tevahî, toza şîrê bêrûn, toza şîrê nîv-rûn, toza şîrê amadekirî, toza kolostrum); berhemên şîr ên din (hwd.).
Bazara xerîdarên berhemên şîr her ku diçe berfireh dibe û berhemên şîr bi mîlyonan malbatan ketine. Di vê demê de, qalîteya berhemên şîr gelek caran derketiye holê, tenduristiya mirovan dixe xetereyê, bandorê li pêşkeftin û domandina şîrketên şîr dike û bandorê li berjewendiyên cotkarên dewaran dike. Xurtkirina rêveberiya qalîte û ewlehiya şîr pir girîng e.
Berhemanîna berhemên şîr pêvajoyên wekî pêş-dermankirina şîrê teze, guheztina germê, homojenîzekirin, zuwakirin, sterîlîzasyon û dagirtin dihewîne. Berhemên cûda teknîkên pêvajoyê yên cûda hene, lê hemî hewceyê amûrên pêvajoyê yên rastbûna bilind in da ku pêvajoya hilberînê bişopînin da ku ewlehî û pêbaweriya hilberînê were misoger kirin.
Di pêvajoya hilberîna şîr de, herikîna pêvajoyê ji madeyên xav heta berhemên qedandî divê bi pîvanek herikîna elektromagnetîk a hîjyenîk were pîvandin, ku xwedî rastbûna pîvandinê ya bilind e û dikare hilberîna ewle û hîjyenîk a pêvajoyê baştir bike.
Cureyê Sinomeasure LDG-S laşê materyalê 316L, sazkirina kelepa sanayî bikar tîne, û sertîfîkayên CE û yên din derbas kiriye, û ji hêla gelek pargîdaniyên şîr ve ji bo hilberandina hilberên şîr tê hilbijartin.